鮮棗水分含量及多吃對人體的傷害
鮮棗水分含量及多吃對人體的傷害,大棗的水分含量低;大多數水果的水分含量為80%—90%,而大棗僅為67%。所以別的水果多吃點(diǎn),其實(shí)大部分都是水。而大棗吃多了,“干貨”就比較多了。
其次,大棗的膳食纖維含量很高,明顯高于其他常見(jiàn)水果。比如葡萄的膳食纖維含量平均為0.4%、蘋(píng)果平均為1.2%,而大棗則高達1.9%。膳食纖維(尤其是不可溶的纖維素)在胃和小腸中不能被消化,少量攝入具有促進(jìn)排便、預防便秘的作用,可一次大量攝入則會(huì )刺激腸胃,造成胃腸不適。
大棗中的膳食纖維主要集中在皮中,大棗的果肉是脆的,但棗皮是非常薄而硬的,邊緣特別鋒利??梢韵胂?,吞入胃中之后,如果你的胃黏膜剛好有炎癥或潰瘍,無(wú)異于在傷口上撒鹽,會(huì )造成疼痛或不適。
一天吃多少鮮棗不會(huì )對人體照成傷害?一般說(shuō)來(lái),每天吃一把就能滿(mǎn)足人體的需求了。如果胃沒(méi)什么炎癥、潰瘍或傷口,吃多點(diǎn)也沒(méi)關(guān)系。不過(guò),就算胃很健康,不同的人對某些刺激性物質(zhì)的耐受力也不一樣。因此,胃不好的人一定要少吃鮮棗。而腸胃健康的人,最好慢慢吃,稍微感到腹脹不適,就要及時(shí)停下來(lái)。又脆又甜的鮮棗,是營(yíng)養豐富的天然“維生素藥丸”。比起干棗來(lái),更加鮮嫩爽口,往往一吃就收不住。不過(guò),大連營(yíng)養學(xué)會(huì )副秘書(shū)長(cháng)王興國提醒,鮮棗千萬(wàn)不能吃太多,否則會(huì )傷腸胃
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